Alimentare

• Controllo microbiologico delle materie prime e dei prodotti finiti: Conta batterica, muffe e lieviti, patogeni;
• Analisi di metalli in tracce con tecniche di ICP-OES, ICP-MS, XRF;
• Analisi multiresiduali con tecniche GC-MS-MS e LC-MS-MS;
• Analisi in PCR per OGM, per identificazione specie animali (latte vaccino in prodotti caseari, identificazione di specie nelle carni,..);
• Analisi immunologiche per Allergeni, Glutine, Tossine;
• Controlli di colore e granulometria;
• Quantificazione di Vitamine;
• Tabelle nutrizionali;
• Analisi specifiche di matrici:
• Oli e grassi;
• Prodotti lattiero-caseari;
• Prodotti carnei;
• Prodotti ittici;
• Frutta e verdura.

• Autocontrollo e HACCP. Redazione di Manuali e Procedure. Controllo statistico dei dati;
• Formazione di base ed avanzata;
• Soluzione di NON conformità;
• Audit interni e presenza agli audit degli organi di controllo;
• Aggiornamento normativo e interpretazione norme e loro applicazioni.

• Determinazione della stabilità del prodotto (prove di stabilità standard e accelerate), individuazione dei punti critici e ottimizzazione del processo produttivo, controllo della “activity water”;

• Controllo etichette (rispondono alle norme?).

NEI NUOVI LABORATORI:

• Packaging: selezione e controlli.

• Aggiornamenti normativi;
• Regolarizzazioni e conformità documentali;
• la FARM è in grado di rispondere ai Vs. quesiti tecnico-legali.

• Controlli specifici per acque che alimentano impianti di Osmosi Inversa (SDI, Bilanci di massa, previsione della percentuale di recupero della R.O.);
• Gestione e controlli degli impianti di depurazione reflui.

• Torri evaporative, Generazione vapore, Osmosi Inversa, Circuiti chiusi di acqua refrigerata, calda e surriscaldata, Impianti di depurazione;
• Pastorizzatori e controllo corrosione su lattine.

• Filtrazione, Addolcimento, Osmosi Inversa, Potabilizzazione, Clorazione;
• Water reuse;
• Sistemi di dosaggio e di monitoraggio su acque potabili, di processo e reflue con sonde in linea remotizzate;
• Installazioni, Collaudi, Assistenza tecnica, Ottimizzazioni di processo.

• Emissioni convogliate, Emissioni diffuse, Emissioni fuggitive: Controlli e monitoraggi;
• Pratiche autorizzative alle emissioni per sostanze cancerogene;
• Solventi, Amianto, Rumore, Microclima;
• Individuazione delle tipologie di rifiuti e del loro corretto smaltimento;
• Individuazione dei profili analitici per ogni codice da smaltire.

• Controllo microbiologico delle materie prime e dei prodotti finiti: Conta batterica, muffe e lieviti, patogeni.

• Autocontrollo e HACCP. Redazione di Manuali e Procedure;
• Formazione di base ed avanzata;
• Aggiornamento normativo e interpretazione norme e loro applicazioni.